如何提高面粉的品質(zhì)
面粉粉粒的粗細(xì)程度，對(duì)面粉的生產(chǎn)品質(zhì)有重要的影響。實(shí)驗(yàn)測(cè)定面粉粗細(xì)度結(jié)果以保存在篩層上的粉類數(shù)量占試樣的百分率表示。
JYSY30×8是根據(jù)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5507-2008《糧油檢驗(yàn) 粉類粗細(xì)度測(cè)定》自主研制開發(fā)的粉類粗細(xì)度圓形驗(yàn)粉篩。
圓形驗(yàn)粉篩的工作原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達(dá)到不同的顆粒分離，根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類糧食的粗細(xì)度。
圓形驗(yàn)粉篩在結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動(dòng)，通過偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時(shí)控制，定時(shí)精度高。
正因?yàn)閳A形驗(yàn)粉篩整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理，才使它具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定，操作方便，堅(jiān)固耐用等性能特點(diǎn)，是依據(jù)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)粉類粗細(xì)度進(jìn)行測(cè)定必備的檢測(cè)設(shè)備。在面粉的粗細(xì)度測(cè)量上，給予了硬件設(shè)備的支持。
面粉要想提高品質(zhì)，首先還是要把好收購(gòu)關(guān)。夏季高溫高濕季節(jié)，極易造成小麥結(jié)塊、發(fā)霉、生蟲等現(xiàn)象，在收小麥的時(shí)候，要嚴(yán)格控制霉變粒、發(fā)芽粒、蟲蝕粒以及異品種糧粒等的比例，要選擇合格的優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)行收購(gòu)。
其次，還要具備先進(jìn)的清理設(shè)備和制粉工藝。清理工藝必須具有小麥搭配工藝，加強(qiáng)小麥清理，適當(dāng)增加軟質(zhì)小麥的比例，降低入磨小麥的成分。完善的制粉工藝，需加強(qiáng)清粉提純，提高心磨物料精度。制粉環(huán)節(jié)必須要有一套具有中長(zhǎng)粉路的，輕研細(xì)分的先進(jìn)制粉工藝。
