拉伸儀相關(guān)裝置的清理和保養(yǎng)
來源： http://www.radiant-cloud.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2021-06-01 閱讀次
在糧油品質(zhì)檢驗(yàn)工作中，為了提高工作效率及檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，往往會應(yīng)用到各種糧油儀器，像拉伸儀就是一種用以測定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的可靠檢測儀器，它是通過檢測面團(tuán)的延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標(biāo)，從而評價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。
拉伸儀是將面團(tuán)在揉圓機(jī)構(gòu)盤上旋轉(zhuǎn)成球形，再在搓條機(jī)構(gòu)上搓成圓柱形樣條，將夾持了圓柱形樣條的面團(tuán)夾具放在底托盤上，而后整體放在恒溫、恒濕醒發(fā)室內(nèi)一定時(shí)間取出，將夾持面團(tuán)樣條的底托盤放在拉力平衡器支架上，拉面鉤向下拉伸面團(tuán)時(shí)，傳感器自動記錄面團(tuán)延伸力度隨時(shí)間的變化曲線，通過變送器將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)內(nèi)，并通過一套拉伸分析軟件，分析后給出實(shí)時(shí)測試結(jié)果，并在顯示器上顯示出記錄的符合試驗(yàn)曲線圖。
拉伸儀相關(guān)裝置的清理和保養(yǎng)：
1、揉圓裝置的清理：
每次試驗(yàn)后，揉圓裝置必須徹底清潔，清理粘在內(nèi)壁、平板上的面粉，清洗后用干布擦干。
2、搓條裝置的清理：
每次試驗(yàn)結(jié)束后，清理一次搓條裝置，按下開關(guān)后，用干凈的抹布擦拭。
3、醒發(fā)室和托盤的清洗：
用中性清洗液擦拭清洗。
4、拉面鉤的清理：
拉面鉤使用過后要及時(shí)清理。
5、水浴的清理：
用中性清洗液清洗浴槽和循環(huán)器的浸入部分和清洗儀器外部。
拉伸儀是將面團(tuán)在揉圓機(jī)構(gòu)盤上旋轉(zhuǎn)成球形，再在搓條機(jī)構(gòu)上搓成圓柱形樣條，將夾持了圓柱形樣條的面團(tuán)夾具放在底托盤上，而后整體放在恒溫、恒濕醒發(fā)室內(nèi)一定時(shí)間取出，將夾持面團(tuán)樣條的底托盤放在拉力平衡器支架上，拉面鉤向下拉伸面團(tuán)時(shí)，傳感器自動記錄面團(tuán)延伸力度隨時(shí)間的變化曲線，通過變送器將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)內(nèi)，并通過一套拉伸分析軟件，分析后給出實(shí)時(shí)測試結(jié)果，并在顯示器上顯示出記錄的符合試驗(yàn)曲線圖。
拉伸儀相關(guān)裝置的清理和保養(yǎng)：
1、揉圓裝置的清理：
每次試驗(yàn)后，揉圓裝置必須徹底清潔，清理粘在內(nèi)壁、平板上的面粉，清洗后用干布擦干。
2、搓條裝置的清理：
每次試驗(yàn)結(jié)束后，清理一次搓條裝置，按下開關(guān)后，用干凈的抹布擦拭。
3、醒發(fā)室和托盤的清洗：
用中性清洗液擦拭清洗。
4、拉面鉤的清理：
拉面鉤使用過后要及時(shí)清理。
5、水浴的清理：
用中性清洗液清洗浴槽和循環(huán)器的浸入部分和清洗儀器外部。
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