使用小麥磨粉機需注意的事項
來源： http://www.radiant-cloud.com 類別：實用技術 更新時間：2015-03-17 閱讀次
小麥作為我國主要的農作物之一,其品質的好壞、優劣直接決定了其最終用途。在小麥品質檢測中,樣品制備作為一項最基本的工作,其設備的性能、工藝流程和操作直接影響了最終的品質評定,因此采用合適的小麥磨粉機制備出能反映小麥固有品質的實驗樣品,再使用配套的小麥粉專用品質檢測儀器設備(如粉質儀、拉伸儀、面筋儀等) 進行各項品質指標數據檢測,對于小麥品質分析具有重要意義。
然后我們在應用小麥磨粉機作業時需注意一下幾項事宜：合理取樣；合量控制潤麥水分和潤麥時間；合量控制喂料速度，喂料速度對小麥出粉率和加工品質影響較大，如果喂料速度過快,就容易在篩格篩面上起堆,使得篩理面積不足,篩理效果顯著下降,造成出粉率下降，每一種樣品都有最佳的喂料速度,一般水分較高時,應適當放慢喂料速度；面粉的混均和儲藏，收集桶中的面粉因制粉流程中篩理順序、時間的不同而導致桶中各層樣品性質具有差異性；注意設備內部的清理，以免殘留樣品在內部發生變質,影響后續碾磨樣品的品質,特別是小麥蒸煮品質評定。
然后我們在應用小麥磨粉機作業時需注意一下幾項事宜：合理取樣；合量控制潤麥水分和潤麥時間；合量控制喂料速度，喂料速度對小麥出粉率和加工品質影響較大，如果喂料速度過快,就容易在篩格篩面上起堆,使得篩理面積不足,篩理效果顯著下降,造成出粉率下降，每一種樣品都有最佳的喂料速度,一般水分較高時,應適當放慢喂料速度；面粉的混均和儲藏，收集桶中的面粉因制粉流程中篩理順序、時間的不同而導致桶中各層樣品性質具有差異性；注意設備內部的清理，以免殘留樣品在內部發生變質,影響后續碾磨樣品的品質,特別是小麥蒸煮品質評定。
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